六盤水富航大廚房商貿
是一家集商貿、生態農業（蔬菜瓜果種植業、家禽、雞豬牛羊養殖業）、餐飲服務業、菜品、生熟肉類、家禽等加工及配送的綜合性企業。
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黑龍江大慶九成蔬菜都是外運而來
2019-11-11
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自10月下旬開始，隨著本地蔬菜供應量的減少，我市外運菜的比例持續增長。與此同時，菜價也進入了季節性漲幅期。
市場外運菜已超90%。
從九區批發市場了解到，目前，我市市場上的大眾菜品，除了少數的幾樣外，多數依靠外運。
“從10月末開始，我市本地蔬菜便進入了‘稀有期’，為了保障菜籃子供應，從那時起，外運蔬菜便陸續進入我市市場，與本地菜一起，保障市民餐桌的供應，隨著地產菜的減少，外運菜的量日漸增多，從11月份開始，市場上90%以上的蔬菜為外運菜。”九區批發市場“蔬菜一站式銷售平臺”經理祖傳波介紹說。
常吃的菜批發價是多少。
外運菜在市場唱“主角”，蔬菜價格會不會很高呢?
在祖經理手中，記者看到了一份“報價單”，上面記錄著各種蔬菜的種類、名稱等。“每樣菜的后面，都標注著價格，這就是批發價。”祖經理介紹說。11月3日的報價單中顯示：山東黃瓜整件價2.60元/斤、分揀凈價2.80元/斤；遼寧黃瓜整件價2.40元/斤、分揀凈價2.60元/斤；遼寧角瓜2.80元/斤；遼寧柿子2.30元/斤；青椒2.30元/斤；尖椒2.00元/斤；一點紅豆角5元/斤；油豆角6.3元/斤；北京架豆4.8元/斤；遼寧茄子2.0元/斤；山東茄子2.5元/斤；綠窩瓜1.80元/斤；一級蒜薹4元/斤。
祖經理說，從整體上看，目前的菜價與去年同期持平，除了豆角和蒜薹價格稍高外，其他大眾菜，每斤平均價都不到3元。
一斤菜也能享受批發價。
“現在的批發市場，并不像多年前那樣，是菜販們的專享了。老百姓不但可以在這里一斤兩斤地零買，還和商販一樣，享受批發價。”祖經理說。
據介紹，現在不少批發商都建立了線上銷售平臺，各種蔬菜加到一起，訂單達到一定數量，就能使用免費送貨到家的特權。
冬菜多達150余種。
在11月3日的報價單上，冬季的蔬菜品種被分為大眾類、特菜類、葉菜類等九大類，種類多達150多種。
批發大戶李永富，與北京新發地蔬菜批發市場、山東壽光蔬菜批發市場以及南方蔬菜產地都建立了長期供貨關系。“每年冬季都要新引進一兩個新面孔到我市試探市場。”李永富說。
經營小型果蔬超市的吳師傅說：“現在蔬菜品種也越來越多，入冬后，他的小店里，各種在售蔬菜加一起足有20種。”
“稀奇菜”多數叫不上名。
一些來自南方的稀奇菜種，如秋葵、蘆筍、法國香芹、薄荷葉等已供應我市市場。記者從報價單上看到，有幾種菜的名稱很陌生，價格更是有些高。
每斤35元的三葉香，在100多種菜品中居榜首;蘇子葉28元/斤，排在第二;薄荷葉，每斤22元，位居第三名。此外，身價稍高的還有韭黃、荷蘭豆等。祖經理說，秋葵、韭黃、蘆筍等菜進入大慶市場已有幾年，已被市民認可，銷售較好。而薄荷葉、三葉香這兩種特菜。因為市民不認識，加上價格高，幾乎全部賣給了飯店。
降雪之后菜價將有漲幅。
據了解，蔬菜批發商的運菜車，每輛載重為30噸。冬季銷售高峰時，一個蔬菜批發點每天需到貨三、四車菜才能保證供應。而目前，銷量僅為每天兩車，我市對外運菜的需求量還未達到高峰。
通過走訪發現，目前市場上普通蔬菜的價格比較平穩，但菜商們根據往年的經驗預測，每一場雪過后，菜價都會出現漲幅。今冬第一場降雪之后，菜價也會出現短時的小幅上漲。
關鍵詞：
蔬菜瓜果，富航大廚房，貴州綠色蔬菜，綠色生態種植，餐飲服務業